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燕麥對身體有何益處? 695
燕麥除了提供澱粉,亦富含可溶性纖維、-葡聚糖、維生素( Vit.B1、Vit.B2、菸鹼酸、Vit.E、葉酸) 以及礦物質(鈣、磷、鐵、錳、鎂…等)。燕麥含有高含量的鐵、鋅、鎂等礦物質。
燕麥的功用:降低熱量的攝取延緩胃腸的排空時間,易產生飽足感、增加糞便體積,縮短大便在大腸內滯留的時間,避免腸道吸收殘餘之毒素、改善腸內的細菌叢的生態,使有益菌增加。